![舌尖上的豆类食物](https://wfqqreader-1252317822.image.myqcloud.com/cover/333/824333/b_824333.jpg)
便秘
便秘的发病率较高,病因复杂,好发于女性和老年人,表现为排便次数减少、大便干结、排便用力等,往往还伴有失眠、多梦、食欲减退等症,严重影响人们的生活质量。
推荐食材
香蕉
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苹果
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红薯
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黄豆
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萝卜
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蜂蜜
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番茄
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梨
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饮食宜忌
宜
宜多吃香蕉、水果、雪梨、青豆、玉米、白萝卜以及豆类,增加膳食纤维的摄入量。
每天至少饮用2000ml的水,帮助肠道蠕动。
忌
少吃精细面粉、精米等精细类食物。
少吃辣椒、大蒜、油条等辛辣、油炸类食物,减少肉类的摄入。
生活老偏方
生活老偏方1 取黑芝麻25g、粳米50g。黑芝麻炒后研细末备用,粳米洗净,黑芝麻与粳米放入锅内,加清水,旺火烧沸后,再改用小火煮至粥成即可。
生活老偏方2 取枸杞45g、粳米50g、大红枣5个。将枸杞煮10分钟,加入粳米、红枣煮粥,粥熟后加入红糖即可。此方有润肠通便、益气补血、补益肝肾作用。
食材图典
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【名称】香蕉
【别名】甘蕉、芎蕉、香牙蕉、蕉子、蕉果
【性味】甘、寒
【功效】润肠通便、生津止渴、润肺滑肠、清热解毒、防癌抗癌
【禁忌】脾胃虚寒及胃酸过多者慎食
【挑选】以表皮完好无损、硬度适中、有光泽而且香味清新的为最佳
保健小贴士
早晨起床后可饮一杯淡盐水或蜂蜜水。多吃苹果,最好连皮一块吃掉。饮食有规律,进餐时应细嚼慢咽。加强体育锻炼,配合腹部按摩,以促进胃肠蠕动。还应养成定时排便的习惯。
养胃生津+通便利尿
百合莲子二豆饮
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材料
红豆40g、绿豆30g、百合15g、莲子20g。
做法
①红豆、绿豆提前在清水中浸泡10~12个小时,捞出洗净;莲子泡软,去心洗净;百合洗净,分成小片。
②将所有食材倒入全自动豆浆机中,加水至上、下水位线之间,接通电源,开始制作豆浆。
③等到豆浆机提示豆浆做好后,滤出豆渣即可。
饮品功效
本饮品具有养胃生津、通便利尿、清热解毒的功效。
润肠通便+美容瘦身
红绿二豆浆
材料
红豆、绿豆各40g。
做法
①红豆、绿豆提前在清水中浸泡10~12个小时,捞出洗净。
②将上述材料倒入自动豆浆机中,加水至上、下水位线之间,接电源制作豆浆。
③等到豆浆机提示豆浆做好后,滤出豆渣即可。
饮品功效
本饮品具有清热消肿、美容瘦身的功效。
![](https://epubservercos.yuewen.com/829AC0/4541155003787701/epubprivate/OEBPS/Images/figure_0065_0008.jpg?sign=1738812966-XndD3VQGVhTtCCpz4lCFa9VBv65yLfnp-0-ff3f2d428ae1415c90e7a33ded72dd1a)
润肠通便+排毒养颜
黄金米豆浆
材料
黄金米、黄豆各50g。
做法
①黄豆提前在清水中浸泡10~12个小时,捞出洗净;黄金米洗净,泡软。
②上述材料倒入全自动豆浆机中,加水至上、下水位线之间,接电源制作豆浆。
③滤出豆渣即可。
饮品功效
本饮品具有润肠通便、补血养颜、清热解毒、增强免疫的良好功效。
![](https://epubservercos.yuewen.com/829AC0/4541155003787701/epubprivate/OEBPS/Images/figure_0065_0012.jpg?sign=1738812966-88QMTw0fH2DOpm0x1mtBMAOqBa9pGmGf-0-5bee9b825f4c8158127737aaac38de24)