一 住宅
八间头[pe55ke33tʰəɯ22]
连城常见的较为大型的民居建筑。房子为两进，上下各两个房间（共四间），上厅、下厅及左右侧厅，一共八间（厅堂及房间），故名。左右两旁可延伸加盖类似建筑，作为兄弟、子嗣分居的住房。一组八间头建筑就是一个家族聚居群。更大的是“双八间”，有四厅，八个房间。“八间头”既有木屋结构，也有土木结构。无下厅但有主厅、横屋的叫作“轿杠屋”[kʰiɒ55kɔŋ3viɛ35]。
1-1◆罗坊
枋屋[piɔŋ33viɛ35]
连城东部、南部的山区，因为取材方便，民居多为因地制宜的木头房子。以前城关地区也很常见。这类房屋，有平房（见图1-3），也有两层的楼房（见图1-2）。木墙，叫作“枋墙”[piɔŋ33tshiɔŋ22]。木屋不仅冬暖夏凉、抗潮保湿、透气性好，还蕴涵着醇厚的文化气息，淳朴典雅，适合居住。房屋的建筑原料多选用杉木，环保无污染、结构强度高。缺点是怕火，也怕小孩闹腾（孩子在木头房子的二楼奔跑起来，响声特别大）。年底的时候，这种房子用谷糠加水来搓洗，清洁效果最好。
当地木屋建造的历史很悠久，目前连城县内最早的一些宗祠都是木屋。图1-2是在姑田镇下余村拍摄的，这个木屋至今还有人家居住。
1-2◆下余
1-3◆下余
楼[ləɯ22]
土木结构的楼房。因为土质不适合的缘故，城关地区较少。
1-4◆高地
门楼[mæ̃i22ləɯ22]
门，有关拦的作用。民间出于美观、风水的考虑，民居的门，可以另外在主建筑一定距离外设立，这就是门楼。门楼多数有盖顶，民间认为在风水上有重要价值，有“千斤门楼四两屋”的说法，其朝向、设立日期都特别慎重。“门楼都了撇渠”，是用来表示威胁的语句，意思是要掀翻其老巢。
1-5◆下余
老屋[lɒ21viɛ35]
老式建筑，多为明清传下来的砖木结构的老房子，现在多为宗祠。明清以来，连城县庙前镇芷溪村先民先后兴建了68座古祠、138幢古民居，这些规模宏大的明清时期建筑，被誉为“客家大宅门”。
图1-6为渔溪公祠，也称“集鳣堂”，是杨姓祖屋，是祠居合一的复合式民居建筑。采用抬梁穿斗混合式构造，具有四进四直三开间的“九厅十八井”规模，以上、中、下三厅为主体中轴对称分布大小房间101间，建有内外门楼、雨坪、月池、两口水井、内外文武学堂和后花园，建筑面积达5356平方米，总占地面积13000多平方米。
1-6◆芷红
正厅[tʃæ̃i3tʰæ̃i42]
也叫“上厅”[ʃɔŋ55tʰæ̃i42],传统民居的大厅。靠后的那扇墙叫作“天子壁”[tʰe33tsɿə21pio35]，一般都安设了家神主位，前方有个神桌，下方是土主神位。厅的正壁常贴上“天地君亲师”字样，现在“君”也改为“国”了。正厅是摆放供品的地方，红白大事都在此操办。凡亲长者垂危弥留之际，须移到正厅直至咽气，方为寿终正寝。
民间认为神桌前禁忌摆放药品。
1-7◆文地
横屋[vaŋ22viɛ35]
“八间头”左右两侧的房子，可以住人，设置厨房，小厅可待客、用餐。
1-8◆文地
厢房厅[siɔŋ33fɔŋ22tʰæ̃i42]
正厅下方左右两侧的厅，可摆放茶几，接待客人。也叫“私厅”[sɿə33tʰæ̃i42]。
1-9◆文地
厨下[tʃʰiɛ22ho42]
厨房。也叫“灶腹前”[tsɒ3piɛ55tsʰe22]。
传统的农家，厨房内还是烧柴火的，摆设如图所示。一般有“灶”[tsɒ5]灶子、“锅头”[kəɯ33tʰəɯ22]铁锅、“碗橱”[va21tʃʰiɛ22]碗柜、水缸等设施。因为烧柴火，灶子上方有些部位因为烟熏火燎，久了会比较黑。
客家人的灶子，多数烧柴火。灶火有时兴旺，火苗跳跃，当地叫作“火在笑”，民间认为这往往意味着有贵客来临。
1-10◆下余
老瓦[lɒ21ŋo213]
从老房子上卸下来的旧瓦，完整的往往会保留起来，用于猪圈、厕所等不太重要的建筑物上。
1-11◆芷红
水泥瓦[ʃiɛ21ne22ŋo213]
新式的建筑材料，以水泥、砂浆倒模预制做成的长瓦，用于覆盖简易房等。
1-12◆芷红
火砖墙[fɯ21kue33tsʰiɔŋ22]
与“泥墙”[ne22tsʰiɔŋ22]土墙相对的砖墙，以前以青砖居多。砖墙结实，虽历经风雨，墙体仍不易腐蚀。图1-13为庙前镇丰图村的青砖房。
1-13◆丰图
泥墙[ne22tsʰiɔŋ22]
土墙，即泥水师傅将去除了石子、用筛子筛去渣滓之后的黏土，倒在木墙板之间，以“舂锤”[ʃɤŋ33ʃiɛ22]夯筑而成的墙体。为了拉紧、巩固墙面，墙体内会加上竹篾。
1-14◆故溪
墙绷[tsʰiɔŋ22paŋ42]
生土夯筑的墙体内，用于固定、拉紧墙体的一些竹片、木头等，其效果类似水泥中的钢筋。
1-15◆丰图
墙脚[tsʰiɔŋ22kiəɯ35]
为了防止雨水浸蚀而加固墙体，在底部用大石块垒成的墙基。
1-16◆下余
围墙[vi22tsʰiɔŋ22]
房屋厅堂、庭院外围的一堵墙，起隔离、防范的作用。“爬墙头”[pʰo22tsʰiɔŋ22tʰəɯ22]通常暗指偷盗、通奸等卑劣行为。
1-17◆下余
燕子孔[ie3tsɿə21kʰɤŋ213]
以木条和竹片编成墙面，糊上“纸脚”[tʃʅə21kiəɯ35]纸筋灰，形成一个隔音而不占地的隔墙——“障壁”[tʃɔŋ3pio35]，这块地方也叫作“燕子孔”。
1-18◆有福
店架枋[te3ko3piɔŋ42]
店门板。由多块杉木板组合而成的活动门墙，上下有槽，外扣里闩。外扣的机关，叫作“门鼻”[mæ̃i22pʰi35]。以前的学徒，早上忙于“下店架枋”，夜里打烊则忙于“上店架枋”。
1-19◆莲峰
骑楼[kʰi22ləɯ22]
骑楼是一种近代商住建筑，其沿街部分二层以上伸出一楼店面一米左右，用立柱支撑，外沿有栅栏围住，形成内部的人行道，其第二层伸出的部分骑跨人行道，因而取名骑楼。这种建筑样式是华侨从南洋引进的，适合于多雨的南方地区。在莲峰镇、莒溪镇等地有不少遗留的骑楼式建筑。
1-20◆莒市
大门[tʰa55mæ̃i22]
民居的正门。大门是一栋房子的门面，非常重要。民间认为大门的朝向、安装大门的时辰以及高度、宽度等都有讲究，大多数情况下要割鸡祭祀。大门的门钉，要配上五色布（门钉加布可防止铁钉受潮生锈，也是民间避邪的需要）。构成门扇的木板为单数。
1-21◆培田
八字门[pe55tsʰɿə55mæ̃i22]
也叫“双合门”[sɤŋ33hɯ3mæ̃i22]，是老房子或宗祠大门的式样，大门内收，前有台阶。两侧砌有“燕子孔”[ie3tsɿə21kʰɤŋ213]，可以画画，可以雕刻，以青砖做成。门上方有“鳌头”[ŋɒ22tʰəɯ22]或“翘角”[kʰiɒ3kɯ35]。
1-22◆芷红
门口碫[mæ̃i22həɯ21tuo5]
大门前方的门阶、步级，多为石头砌成。依地势而建，坡度高的比较长；反之，则比较短。
1-23◆文地
半门子[pa3mæ̃i22tsɿə213]
在农村，白天有人在家是不能关上大门的。农户多自养鸡鸭，有时鸡鸭在
院中转悠。为了阻拦鸡鸭入内，就在大门上安装一种小门，不到大门的一半高。这一设施也有利于通风与采光。
1-24◆曲溪
坜门[lo55mæ̃i22]
旧式房子的内门，上方常筑成拱形，多为正厅通往“横屋”[vaŋ22viɛ35]厢房的小门。
1-25◆培田
门斗[mæ̃22təɯ213]
户枢承放大门转轴的木质底座。门斗外侧钉入了“五色布”[ŋ21suo55piɛ5]，用于避邪、防潮（图1-26中有三块）。
1-26◆下余
门环[mæ̃i22va22]
门钌铞，多由铜制。铜门环下有门承，也起着敲击、叩门的作用。
1-27◆芷红
门阆[mæ̃i22lɔŋ35]
门闩，是大门的紧固装置。其中可活动的横梁叫作“门阆杠”[mæ̃i22lɔŋ55kɔŋ5]。求人不成时，城关人常附上一句气话：“唔求你家合音，你的朘屌做～。”
1-28◆下村
飞鳌笡角[fi33ŋɒ22tsʰio3kɯ35]
在老房子的大门上方的装饰性构件，左右对称，往上翘起，有四层。
1-29◆中堡
门当户对[mæ̃i22tɔŋ33fiɛ55toe5]
旧时大户人家大门口的装饰性设施，蕴含男女和合、家业兴旺的祝福。“门当”是门上方往外突出的莲花柱形（见图1-30）；“户对”位于门下方（见图1-31），左右各一，类似石鼓状。
1-30◆培田
1-31◆培田
四方窗[sɿə3fɔŋ33tsʰɤŋ42]
砖木结构房子的一种木制方窗，其楞条上下直立而无横梁贯穿。“爬窗子”[pʰo22tsʰɤŋ33
tsɿə213]是通奸的隐语。
1-32◆培田
花窗[fo33tsʰɤŋ42]
大户人家的老房子，有些比较讲究，会选择一些表示吉祥意义的汉字或图案来作为窗棂以美化窗户。宣和乡培田古民居内，有很多类似的花窗。
1-33◆培田
葫芦扃[fiɛ22iɛ22kuaŋ42]
葫芦状凹凸起伏的窗棂，形状美观，在大户人家的老房子内还很常见。
1-34◆培田
钉天井[tæ̃i33tʰe33tsiaŋ213]
富裕人家的房子，天井比较讲究美观。天井中间略高，常常用鹅卵石拼成美丽而吉祥的图案，这叫“钉天井”。
1-35◆雾阁
押堑[o55tsʰe5]
连城城关话“篱笆”的叫法独特，叫作“堑围”[tsʰe3vi22]或“围壁”[vi22pio35]，而在菜地周围以上下两列竹片夹住，关键位置打下几个固定用的木桩，放入其他木条，拦起一个篱笆，就叫“押堑”。
1-36◆下余
街路[ki33iɛ35]
墟镇上的街道，中间是宽大的条石，两边铺就的是“鸡卵石”[ki33luo21ʃo5]鹅卵石。图1-37为培田的街道，是历史上“吴家坊墟”留下来的。
1-37◆培田
坜[lo35]
房屋之间比较狭小的通道，叫作“坜”。
1-38◆培田
鸡卵石[ki33luo21ʃo5]
鹅卵石。拳头大小的河石，多用于铺建民居路面与 院，起着装饰的作用。宣和乡培田古民居内有大量铺就的各类精美图案。
1-39◆培田
村庄[tsʰæ̃i33tsɔŋ42]
连城全县有几百个大大小小的村庄，有的位于中间的盆地、山谷，有的位于东西侧的高山中的平地，多数是风景秀丽的场所。民间认为，村子前要有曲水流淌，后有高山依靠；左青龙、右白虎，则是指左右有低矮丘陵相附；村子也讲究出水口，要“煞”[sa35]紧闭。各个村子常见的通名是“地”“坊”“屋”“营”“坑”“漈”“碫”“垅”等。多数村庄是单姓的，常有祖先卜居的动人故事。有的说祖先挑着孵着鸡蛋的母鸡，小鸡孵出时，就停下；有的说，祖先挑着钱袋子，装着菩萨，袋子挂在某处取不下、拿不走时，就可安居；有的还说，祖先某地无意倒插了竹子，第二年生长了，因此是风水宝地，可以“落株”[lɯ3tiɛ42]定居。
1-40◆培田（邹宏江摄）
1-41◆故溪
青砖[tsʰiaŋ33kue42]
旧时的建筑用砖，多数是青砖，是用湿松树枝条点燃生热来烧制的。
1-42◆培田
红砖[fɤŋ22kue42]
20世纪70年代后出现的一种机制砖，用煤烧成。
1-43◆芷红
三佮土[saŋ33kɯ55tʰiɛ213]
一种古代常用的建筑材料，多以糯米、红糖、粗砂、石灰等混合做成。用这种方式做出的地板，硬如磐石，结构稳定，经久不坏。除了用于一般的地板，墓穴内室及上方也有人用三佮土来填实。
1-44◆培田
纸脚[tʃʅə21kiəɯ35]
纸筋灰。碎纸浸泡沤制，打烂，石灰化好后与其一起搅拌而成，用来粉刷墙壁。
1-45◆培田
旧料[kʰiəɯ55liɒ35]
老屋拆下来的木料。屋梁、椽子等大块木料往往还有继续使用的价值，可称重出售。不少卖到了广东等地，有人买去做家具。
1-46◆芷红
屋背头[viɛ55poe3tʰəɯ22]
也叫“背头沟”[poe3tʰəɯ22kəɯ42]，指屋后的水沟。一段时间要做清理，以防暴雨时堵塞，出水不畅。有些后墙上挂一块木牌，雕有神兽、宝剑，写着“泰山石敢当”字样，民间用于镇邪。
1-47◆下余
门口坪[mæ̃i22həɯ21pʰiaŋ22]
农户门口的平地，用于休闲、晒谷子等。
1-48◆下村
石磡[ʃo3kʰɔŋ5]
屋前坡度较大的时候，用大石块垒砌，以缓冲陡坡、营造平地的一面石墙。墙的上方，可以形成一块平地。
1-49◆黄岗
水池[ʃiɛ21tʃʰʅə22]
在管道大规模使用后，山区多从更高的山体去寻找水源，引水到家里来，储存到水池备用。
1-50◆下余
尾窿涵[muo33lɤŋ33hɔŋ22]
高出屋面的烟囱。“入年假”[ŋi3ne22ko5]大年农历腊月二十五起之前要用长长的竹竿往下捅，进行疏通，清扫烟尘，叫作“透尾窿涵”[tʰəɯ3muo33lɤŋ33hɔŋ22]。
1-51◆黄岗
尤梁架[iəɯ22liɔŋ22ko5]
正梁之外，用于其他厅堂承重的梁架子。因其有点拱形的弧度，故单独一条也叫“虾公梁”[ho22kɤŋ33liɔŋ22]，两条合起来叫作“扛梁”[kɔŋ33liɔŋ22]。
1-52◆张屋田
屋柱[viɛ55tʃʰiɛ42]
房屋内的柱子，多为粗大的杉木做成，其底座叫作“屋柱石”。因为柱子粗大，柱石也就显得笨重，民间有“屋柱撼地步”一说，形容占地方；也有“乞屋柱般”一说，形容人愚笨而不知变通。
1-53◆培田
挑手[tʰiɒ33ʃəɯ213]
屋檐下承重的木梁，一端嵌在柱子里或埋于墙体，一端伸出托住“桁子”[haŋ22tsɿə213]檩子。
1-54◆下村
户践[fiɛ33tsʰa42]
门槛，以木头或石头做成。当地人写作同音字“夫差”，作者认为本字是“户践”，两个字都符合客家话“浊上归阴平”的语音对应规律。乡下不少地方则叫作“门践”。民间流传进入陌生人家时，若忧中蛊，在其门槛上踢三下则可破解。
1-55◆有福
夫一[fiɛ33i35]
屋角木雕的人形装饰物（图1-56有三个悬挂着的图案）。本地流传，鲁班有个徒弟叫作“夫一”，品性“簕刻”[luo55kʰuo35]促狭，爱恶作剧且“拉杂”[la3tsʰa5]不正经。有一次作业时从屋顶掉下来身故，鲁班就做了他的雕像，挂在山墙屋檐转角处。而今，凡木匠在高空作业，竖起木头或升梁时，会高声呼唤其名字用以避邪。山区很多房屋都有这个装饰物。此构件在其他汉族地区（山西、浙南等地）则多像鱼形，也叫“悬鱼”。连城民居的这个人形装饰，应该是从“悬鱼”演变过来的。“夫一”为同音字，也有人说成“呼依”[fiɛ33i42]。
1-56◆高地