南瓜咖喱鸡

原料　鸡腿200克，洋葱50克，南瓜250克

调料　葱、高汤、咖喱酱、盐、味精、糖、色拉油各适量

做法　1　鸡腿洗净剁块，入沸水中焯去血水；南瓜切块；洋葱切片。

2　锅内加油烧热，放葱爆香，加鸡腿、南瓜、高汤烧沸，用小火烧熟。

3　加洋葱片、咖喱酱、盐、味精、糖炒匀，烧至汤汁快干时即可。