青苹果鸡肉沙拉

时间　15分钟

原料　鸡胸肉300克，青苹果、土豆、豌豆粒各100克，胡萝卜50克，枸杞子20克。

调料　精盐1/2小匙，沙拉酱2大匙，芥末酱1大匙。

做法

1. 鸡肉洗净，切成小丁；枸杞子用温水泡软，捞出沥干。
2. 土豆、胡萝卜、青苹果分别去皮，洗净，切成小丁；豌豆粒洗净。
3. 土豆、胡萝卜、青苹果、豌豆粒一起放入沸水锅中焯熟，捞出晾凉。
4. 鸡肉、土豆、胡萝卜、青苹果、豌豆粒、枸杞放入容器中，加入精盐、沙拉酱、芥末酱拌匀，装盘上桌即可。