适合孕前食用的主食

蔬菜包饭

原料：生菜适量，蛋皮丝适量，肉丝适量，白米饭150克，香葱少许，植物油、酱油、绍酒、精盐、味精各1小匙，胡椒粉少许。

做法：

1.生菜用沸水烫透，捞出，沥净水分。

2.炒锅上火，加入植物油烧热，下入酱油、绍酒和肉丝煸炒至熟，再下入白米饭和蛋皮丝及精盐、味精、胡椒粉，炒拌均匀，撒香葱，出锅，装在生菜中包裹食用即可。

白玉珍果粥

原料：大米100克，百合10克，枸杞子10克，白果15克，黄瓜15克，精盐1/2小匙，白糖1/2小匙，酱油1/2小匙，醋1/2小匙，高汤精1小匙，香油1/2小匙，干辣椒5克。

做法：

1.电饭煲中加入水，放入大米、百合、枸杞子、白果一起煮成粥即可。

2.黄瓜切片，加入精盐、醋、白糖、香油、蒜片拌匀。

3.锅中放少许香油，下干辣椒炸香后倒入黄瓜中即可。

功效：此粥制作简单，但营养十分丰富。百合、枸杞子、白果有滋阴补血、润肺止咳之功效。

飘香八珍饭

原料：大米15克，香菇3朵，土豆15克，玉米粒15克，蜜豆10克，胡萝卜10克，午餐肉10克，猪肝10克，精盐、胡椒粉、橄榄油、酱油、白糖各1/2小匙，高汤精1大匙，猪化油1/2小匙。

做法：

1.将猪肝煮熟切块；香菇、胡萝卜、午餐肉切丁备用。

2.锅中倒入猪化油烧热后，加少许植物油，放入葱花、猪肝、午餐肉、胡萝卜、玉米、蜜豆翻炒，加入精盐、酱油、橄榄油翻炒片刻后加入土豆、香菇，再加入高汤精、白糖、胡椒粉调味；待米饭焖至七八成熟时，将炒好的菜放入米饭中再焖2分钟即可，装盘后撒入少许鱼花。

牛肉什锦粥

原料：牛肉末200克，小米300克，胡萝卜100克，香菇8克，玉米粒（玉米羹）50克，精盐1/2小匙，酱油1/2小匙，香油1/2小匙，生粉1/2小匙，香葱1/2小匙，姜3克。

做法：

1.牛肉末加入精盐、酱油腌一下。

2.小米洗净加入水煮成粥，加入玉米粒再煮10分钟。

3.胡萝卜、香菇切成细粒；香葱、姜切成末。4.锅放入少许香油，加入牛肉、胡萝卜、香菇炒一下，加入酱油、精盐炒香。

5.将粥放入炒好的牛肉中，再煮5分钟即可。

鲜奶玉米酪

原料：糯米粉20克，玉米粉40克，莲藕200克，梨50克，雪菜50克，玉米粒20克，肉末、葡萄干10克，鸡蛋4个，精盐1/2小匙，橄榄油1/2小匙，牛奶60毫升，白糖1/2小匙。

做法：

1.取一器皿，放入等量的糯米粉和玉米粉，加葡萄干、玉米粒、白糖、精盐、2个鸡蛋，用牛奶搅拌均匀，将制好的面糊倒入锅中摊开，两面煎熟即可。

2.坐锅点火倒油，下姜末炒香，放入肉末、雪菜翻炒，加入藕粒煸炒片刻后注入开水，转入电压力锅中，放入大米煮粥，出锅前加入梨焖一会即成梨藕肉碎粥。

茄汁海鲜面

原料：面粉500克，虾仁50克，蟹柳40克，鱿鱼40克，黑豆芽10克，草鱼肉50克，泡菜萝卜40克，辣白菜40克，精盐、鸡粉各1小匙，一品鲜2小匙，香油1小匙，植物油40克，番茄汁2小匙。

做法：

1.先把面粉加入精盐、鸡蛋、冷水和成面团饧好，擀成片切成细面条备用。

2.把蟹柳切片，鱿鱼切花，草鱼肉切片，都用开水烫一遍；泡菜萝卜切片，辣白菜切段，葱切斜段。

3.把备好的面条煮熟后放入碗中，把汤调好味道，加入切好的料煮2分钟，倒入碗内即可食用。

枸杞子虾仁粥

原料：大米200克，枸杞子15克，虾仁100克，精盐、鸡精、胡椒粉1/2小匙。

做法：

1.大米用清水洗净，控干水分。

2.锅内加适量水烧开，加入大米煮开，转中火煮30分钟，加入枸杞子、虾仁煮熟，再加入调味料即可。

功效：综合看，在谷物食品中，大米的营养价值最高（除胡萝卜素、维生素B1、维生素B2及钙质外）。虾仁具有补肾壮阳、健胃的功效。熟吃虾仁能温补肾阳。

水晶素饺

原料：澄粉400克，韭菜500克，鸡蛋2个，精盐、料酒、麻油、猪化油、胡椒粉、鸡精各1/2小匙，姜末5克，生粉5克。

做法：

1.将韭菜摘洗干净控干水分，切末入盆；鸡蛋液加精盐炒散至熟，晾凉加入调味料与韭菜末，调匀即成馅。

2.制澄面坯：将澄粉加入生面粉（比例3:1），用沸水烫熟揉匀，再用生粉加入猪化油（比例1:5），将二粉合一揉匀制成澄面坯。

3.将面坯搓成长条，切成重约7.5克的剂子，用刀面压成一边稍厚，一边略薄的圆形皮子，包入约10克馅心（薄边向外，右手捏成外边有均匀长褶的梳背形状）。

4.坐锅入水点火，屉上刷好油，将饺子放整齐，沸水旺火蒸5分钟即可。