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茄汁大虾杂粮盖饭
工具
平底锅
材料
杂粮饭（参考“五杯鸡杂粮盖饭”）
大虾……10只（150克）
西红柿……1个（170克）
大葱……15克
姜……5克
蒜……10克
盐……2克
糖……5克
水……50毫升
番茄酱……30克
玉米油……10毫升
1
大虾去掉虾线，头部剪掉一点。
2
准备好大葱、姜、蒜。
3
西红柿洗净，切成小块。
4
平底锅里加入玉米油，放入大葱、姜、蒜出香味后，放入大虾，用铲子压虾头，出红油。
5
加入西红柿块、番茄酱、水翻炒，酱汁变稠后出锅。
虎哥的贴心小贴士：
这款大虾是酸甜口，非常适合小朋友们享用。平时的做法，我们会用很多油，现在用水来代替，口感很香，而且在热量摄入方面不会有很大负担。