（五）植物的果实

果实是种子植物所特有的一个繁殖器官。它是由花经过传粉、受精后，雌蕊的子房或子房以外与其相连的某些部分，迅速生长发育而成。果实的主要类型如下。

1. 聚合果

一朵花中有许多相互分离的雌蕊，由每一雌蕊形成一小的果实，并相聚在同一花托上形成一果实，称为聚合果。

2. 聚花果

一个花序上所有的花，包括花序轴共同发育为一个果实，称为聚花果。

3. 单果

一朵花中只有一枚雌蕊，由该雌蕊发育为一个果实，称为单果。常见的单果有下列几种。

（1）蓇葖果：由单个心皮或数个分离的心皮形成的果实（心皮为雌蕊的组成单位），内含一粒至数粒种子，成熟后沿着生胚珠的一侧或另一侧开裂。

（2）荚果：由单个心皮发育而成的果实。内含2个或2个以上的种子，成熟后果皮沿两侧自下而上裂开。

（3）蒴果：由结合的2个以上的心皮形成的果实。由于心皮结合的方式不同，而有一室或多室之分，每室均有多数种子。开裂的方式有多种。

（4）角果：由结合的2个心皮形成的果实。原为一室，后来由于心皮边缘合生处向中央生出一隔膜，将子房分为二室，这一隔膜称假隔膜。果实成熟后，果皮从两侧裂开，成两片脱落。

（5）瘦果：由一个或一个以上结合的心皮形成的一种不开裂的果实。果皮与种皮极易分离，但只有一室，内含一种子。

（6）颖果：由单个心皮，一室，内含一种子形成的果实。其果皮与种皮紧密愈合不易分离，果实小，常被误认为种子。

（7）翅果：由单个或数个结合的心皮形成的一种不开裂的果实。果皮的一端或四周由子房壁向外延伸翅状的薄片，适于风力传播。

（8）坚果：由2个或2个以上结合的心皮形成的一种不开裂的果实。果实成熟后，外果皮坚硬呈木质并干燥，内含一种子。

（9）双悬果：由2个合生心皮的雌蕊形成，子房2室，每室一个种子，果实成熟时，分离成两个果瓣，并悬在中央的果柄上端，果皮干燥，但不开裂。

（10）瓠果：由三枚结合的心皮所形成的一种特殊形态的浆果。果实的肉质部分是由子房的花托共同发育而成，内含许多种子。

（11）核果： 由一心皮形成的果实。外果皮较薄，肉质或革质，中果皮肥厚多肉，内果皮坚硬成核，核内着生种子。

（12）浆果：由一心皮或数枚结合的心皮形成的果实。含种子一个或数个，外果皮极薄，中果皮、内果皮肉质化，浆汁很丰富，种子存于果肉内。

（13）梨果：由多枚结合的心皮与花托、花萼的基部共同形成。果实上很厚的果肉部分是由花托所形成，肉质部分以内才是果皮部分。花托和外果皮、外果皮和中果皮均无明显界限。内果皮由木质化的厚壁细胞所组成，呈皮纸状。

（、14）柑果：由多枚结合的心皮所形成的一种特殊形态的浆果。果实的外果皮为坚韧革质，有许多含芳香油的油囊；中果皮疏松髓质，有许多维管束分布其间；内果皮膜质，分为若干室，室内充满含汁的细胞。