了不起的故宫:热闹中国节
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新年豪华宴会谁出钱

每到大年初一,身着盛装的皇帝要在太和殿举办一场盛大的宴会,这场宴会有许多王公贵族和外国使节参加。皇帝坐在高高的宝座上,看着群臣在下面举杯欢庆,自己却不怎么吃。这是为什么呢?

原来,这是朝廷举办的宴会,皇帝按照礼仪亲临就可以啦,不需要真的吃饭。朝廷宴会可是国家礼仪的重要组成部分呢,每遇到十年国庆或皇帝太后大寿之年的新年初一,朝廷一般都会在太和殿举办筵宴,其他年份举办乾清宫家宴。清朝把朝廷举办的筵宴和家宴分开,最早是从皇太极开始的,但最终形成国家的制度,是在乾隆年间。

在太和殿举行筵宴时,光禄寺官员还有侍卫大臣等,会提前在大殿内皇帝的宝座前摆好皇帝专用的金龙大宴桌。王公贵族和官员们也要早早地按级别在太和殿前广场站好,他们吃饭的桌子一般会摆在太和殿内和太和殿外的丹陛台阶上,等级低一些的大臣的餐桌会放在临时搭建的黄色帐篷或蓝色帐篷里面。

清 姚文翰 《紫光阁赐宴图》局部

大约在中午时分,皇帝驾临太和殿。这时,皇家乐队会奏响专门的音乐,钟鼓齐鸣,十分隆重。皇帝在乐声中坐到宝座上,官员们要向他行礼,祝贺新年。随后,宴会就正式开始啦。这时候,太和殿广场已经成为中国最大的露天宴会厅,浓浓的饭菜香和酒香,午门外都能闻到。不仅如此,宴会上的食材使用也是惊人的,据说,宴会使用的桌子数量一度达到200多张,这顿饭能吃掉数不完的鸡鸭鱼肉,喝掉很多的酒。

这么大场面的宴会要花掉国家多少银子啊?聪明的皇帝想了想,有点儿舍不得,于是,他想了个办法:自己那桌的花销由国库出,其他的费用由大臣们自己出,官职越大,交的钱越多。于是,宴席上的酒肉花费都按照职务分配给大臣了,爵位越高的亲王要进献的食材、酒就越多,甚至连餐具都要备好,“礼物”连同“送礼人”的官职姓名都要写在礼单上,交给皇帝审阅批示。

看来,参加这宴会可不轻松,而且官员们进餐、进酒的仪式也十分烦琐。不过,宴会上有“庆隆舞”等歌舞表演,他们倒是可以边吃边欣赏节目。宴会最后,王公贵族和官员们还要再次向皇帝行礼。伴随着乐曲,皇帝起身回宫,群臣再依次退出,一次盛大的宴会就结束啦。