
第4章 一次性买卖,两千金魂币到手
就在此时,随着林九枭步入店内,一下子便吸引了七人的目光,王老板热情招呼,
“孩子,想吃什么菜?”
“这是我们饭店内的菜谱,你可以看一下?”
林九枭并未翻开菜谱,在看到有魂兽肉菜品出售之后,他对这家饭店更为满意,
“老板,你们饭店内部还缺人不,我想应聘当厨师。”
还未等王老板开口,一旁的沃主厨一脸轻蔑之意,
“当厨师?”
“孩子就凭你的小体格,能拿得起锅,颠得起勺吗?可千万别拿你家中做饭的那套来套用厨师的职位。”
随即,老主厨以及其背后的六名厨师们当场便笑了出来,一个看上去也才六到七岁的孩子,还想应聘厨师之位?当后厨跑腿的倒是勉强可以。
对于此番轻蔑之举,林九枭并不在乎,而是双目紧紧地望着沃主厨,
“行与不行,只有试一试才知道,不如这样,你们带我去厨房,我亲自给你们露一手。”
“我还是头一次遇到你这种孩子,好,若你能做出一盘品相好,味道比我我好的菜品,我便给你两枚金币。”
老主厨就是不信,区区一个孩子,能够炒出一盘品相不输,味道比他做的还要好的菜品出来。
很快,林九枭走入后厨当中,后厨不大,但环境却非常整洁,所用的炒菜工具十分齐全,除此之外,还有一个大约五个平方的地下冰窖。
他将药箱放下,从中取出七包粉状药材,再让人从水缸中取出一条活蹦乱跳的泸鱼,放在案板上,
“咚”的一声,
突然响起的沉闷敲击声将一旁看戏的厨师们吓了一跳,而活蹦乱跳的泸鱼被林九枭这么一敲,顿时死亡,就在分割鱼肉之时,此刻的他莫名有种紧张之感,
他当中医学徒之前,还在某蓝厨师学院进修过两年的厨艺,只是碍于家里人催得紧,又加上反应有些迟钝,导致每次考核都排在末位,最终没办法只能退出厨师行业,
虽说来到这个世界六年了,但像这般正式做菜的行为还是第一次,
林九枭在长吸一口气保持镇定后,开始处理泸鱼,刀工如风,宛若一位掌勺多年的老师傅,不过片刻功夫,鱼鳞,鱼皮,鱼肉,鱼内脏便被一一分割完毕,
两块鱼皮与鱼鳞放入小碗之中,在加入一些药粉与盐后,开始揉搓,并放水反复淘洗,直到其中所蕴含的粘液清除干净为止,
与此同行,林九枭的另一只手也在忙碌着,他将斜切口平整且匀称的整块鱼肉运用不同手法涂抹药粉以及少许食盐腌制。
而一旁的老主厨七人也逐渐正视起他们面前的这个六岁孩子,
“刀工不错,但做菜的门道可深的很,就他那小体格,拿的了锅,颠得了勺吗?”
“沃哥,若这孩子输了,你收他做徒弟咋样,毕竟这么好的刀工总不能让其埋没了?”
“这个……可以考虑考虑。”
…………
就在其说话之际,火已生好,当林九枭准备倒油入锅之际,却发现自己不够高,无法在最适合的角度进行后续操作,
林九枭将药箱放倒在脚下,双腿轻跳,踩在上方,手握锅柄,颠了一两下,
“这个高度很适合。”
他用手测了一下锅温,随后倒两到三升油下锅,在油温有个五成热时,下入裹着面粉与鸡蛋液的鱼鳞,
不过一分钟,有着些许金黄色点缀的鱼肉便被迅速捞出备用。
随后取出一口砂锅,将炸好的鱼肉与清洗好的鱼皮放入其中,在加入清洗好的鱼白与一些增香的药材,砂锅中清水没过食材,盖上盖子,中火熬住一个小时,
随着熬煮时间的缓慢流逝,一股鲜香之气从砂锅中缓缓飘出,这一下子便将围观厨师们那尘封已久的味蕾彻底激活,
“好香,一种不同于之前菜品的味道。”
一个小时过后,林九枭将砂锅端到桌子前,锅盖在揭开的同时,一股独特的异香从砂锅内部猛然飘出,
“黄金乳鱼汤,尝尝吧!”
老主厨等人早已急不可耐,纷纷拿起餐具,当他们准备舀一口鱼汤时,原本浮在鱼汤表面的一层黄油彻底散开,溶于乳白色的鱼汤当中,鲜味更加浓郁,
舀起一口鱼汤,再夹起一块如黄豆腐般的鱼肉,一前一后放入口中,略微一抿,鱼肉顿时在口中化开,在鱼汤的综合刺激下,鲜味爆增数倍,
他们目光灼灼地望着林九枭,此刻的味蕾仿佛得到了一种前所未有的升华之感,非常畅快,
“这鱼肉鲜味十足,不腥不油,宛如豆腐般爽划可口,还没有一根鱼刺。”
“这调味手段,明明是加了六种药粉,但我却吃不出任何的药味,太厉害了。”
…………
不到片刻功夫,一道黄金乳鱼汤便全部吃完,就连盘子也被舔得一干二净,尤其是当中的老主厨,此时此刻,他才真正服了眼前这个六岁孩子的技艺,
“我说话算话,这两枚金魂币就是你的了。”
老主厨十分爽快地将金魂币递到林九枭的手中,欲言又止起来,
“在下还有个不情之情,孩子你可否再给我们一锅黄金乳鱼汤,我们之前吃的太快,没有好好品味其深层次的味道。”
然而,一旁许久未曾开口的王老板顿时有了一个好主意,他将林九枭带到了一间相对密闭的房间中,请他落座,诚挚地说道,
“孩子,从今以后你就是我仙食居的厨师了,炒菜烹饪的活你可以不用干,只需帮我改进菜品即可?”
“我给你开一个月两枚金魂币的价格,若还嫌少咱们也可以商量商量。”
王老板对于面前的林九枭,他志在必得,仅仅一道鱼汤就能够将食材所蕴含的特性全部激发出来,
除此之外,他在吃了那到黄金乳鱼汤后,整个人的精气神变得更加愉快,体内的疲劳感也减轻了不少。
林九枭此行本身就是来找工作的,这个快要倒闭且有着些许魂兽肉菜品的店乃是他的首选,
只不过没想到的是,这个入不敷出的王老板竟会如此大方,一个月给他两枚金魂币的收入,
林九枭没有过多犹豫,爽快地说道,
“好,这事没问题,但我有一个请求。”
“你说?”王老板应声回复道。
“我年纪太小,不想太过招摇,免得引来一些不必要的麻烦?”
王老板一听,以一种别样的眼光看着林九枭,这孩子不喜欢招摇过市,更不喜欢出名,这对他王德发而言,则是一个大好的消息,
就在林九枭离开,准备投入工作之际,王德发再一次喊道,
“孩子,愿不愿意将你那黄金乳鱼汤的的调料配方卖给我,我愿意出两千金币买断你的配方。”
“两千金魂币?”
此时转身离开的林九枭,嘴角露出一抹轻笑,这王老板终究还是个奸商,方才还在那群厨师面前装穷,现在倒是有这钱购买他的药膳配方了?
不过转念一想,这样也好,两人之间的买卖是一次性的,免得日后徒增麻烦,正好自己也缺钱,两千金魂币虽低,但旨在解渴。
“好,两千金魂币成交,调味配方我现在就可以给你,不知道你看过配方之后能不能接受的了。”