材料
青辣椒 100克
豆干 250克
调料
盐 3克
蒜 10克
鸡精 2克
酱油 适量
醋 适量
食用油 适量
做法
1.豆干洗净，切条；青辣椒去蒂洗净，切条；蒜去皮洗净，切片。
2.热锅下油，入蒜炒香，再放入豆干、青辣椒翻炒片刻，加盐、鸡精、酱油、醋调味，炒至断生，装盘即可。
大厨献招
在炒的过程中，力度不要太大，以免将豆干炒烂。
排毒瘦身
