如今，餐饮外卖以线上和线下相互引流的方式，借助外卖平台（美团外卖、饿了么等）来完成整个消费过程。消费者在平台上自由选择餐品并进行线上支付，商家在平台上看到订单消息后接单，并选择配送方式，然后由配送员送货上门，消费者在享受完餐品之后，会在平台上做出相应的评价，这时商家也要给予及时回复。订单处理流程如图2所示。
图2 订单处理流程
